Guidées par notre passion pour la nature et l’art culinaire, nous cultivons à Saulx-Marchais, dans les Yvelines, un jardin-forêt inspiré de l’agro-écologie.
Une approche qui vise à produire en respectant les sols, la biodiversité et les cycles naturels.
Nos baies, fleurs comestibles et plantes aromatiques composent une gamme de produits uniques, sans aucun additif ni conservateur.
Destinés aux chefs audacieux, autant qu’à tous les gourmets curieux amoureux de saveurs naturelles,
ils racontent un terroir vivant et poétique
qui nous ressemble.
Paysannes - Artisanes
Nous cultivons des centaines de plantes en veillant à ce que chacune d’elle soit à sa place, écoutée et accompagnée dans sa croissance pour qu’elle donne le meilleur d’elle-même. Et parce qu’un produit ne s’arrête pas au champ, nous transformons nos récoltes pour en révéler toutes les saveurs et prolonger leur histoire.
Crée des surprises gustatives singulières et délicieuses cultivées par Michelines© dans les Yvelines
C'est un espace de rencontre avec notre univers, un lieu vivant où l’on prend le temps de découvrir notre itinéraire, nos choix culturaux, nos gestes et la terre qui nous fait vivre.
Comprendre d’où vient un produit, c’est déjà commencer à le savourer.
